Bevanda con Semi di Chia - Sharbat Tokhme Sharbati

 

Ciao lettori miei, oggi vi parlo di semi di Chia, in persiano detto Tokhme Sharbati

 I semi di Chia sono prodotti da una pianta floreale chiamata Salvia hispanica, ricca di proprieta’ benefiche e nutrizionali, , nativa del Guatemala e del Messico centrale e meridionale.

 

 

In cucina persiana i semi di Chia, Tokhme Sharbati, vengono utilizzati per fare una bevanda
buona e rinfrescante con acqua di rose e zucchero

 

I piccolissimi semi di Chia non hanno alcun sapore, ma sono ricchi di Omega 3, Calcio, Potassio, Ferro e Magnesio.

Sono anche Gluten Free

La Pianta Salvia Hispanica che produce i semi di Chia


Nell’antichità questo seme era considerato “magico” e la mitologia narra che gli Aztechi e i Maya traessero dalle sementi la forza per affrontare e vincere le loro battaglie.  
 
Infatti in lingua Maya "Semi di Chia" vuol dire "Semi di Forza"

La bevanda di Semi di Chia - Sharbat Tokhme Sharbati

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                                            Semi di Chia        2 Cucchiaini
                                            Zucchero             1 Cucchiai     
                                            Acqua di rose      1 Cucchiaino
                                            Acqua                  250 cc     

Se non avete acqua di rose per assaporare la vostra bevanda potete mettere il succo di mezzo limone

Mescolate tutti gli ingredienti in un bicchiere grande e lasciate riposare in frigo per 20 minuti prima di gustre.

Semi di Chia quando sono immersi nell'acqua diventano gelatinosi e per questo vanno bene anche all'intestino pigro.

Potete utilizzare i semi di Chia nelle vostre insalate, nelle salse e in tute le cose che cucinate.

Non daranno alcun sapore ma di sicuro fanno benissimo alla vostra salute con tutti i benefici che vi ho raccontato.

 

Ancora Buona Estate a tutti Voi

 Un caro saluto

Shoreh