Marmellata di Melone con Acqua di Rose

Cari amici ed amanti di confetture e marmellate, oggi Vi presento una ricetta profumata e facile da preparare 

La confettura o marmellata di melone con profumo delicato di acqua di rose 

Ingredienti

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Melone                  due, peso totale di un chilo e mezzo

Zucchero               100/150 gr

Acqua di rose        Un Cucchiaino

Succo di limone     Un Cucchiaio

Tagliate la polpa di melone a pezzettini

Mettete la polpa in una pentola e aggiungete lo zucchero

Fate a cuocere a fuoco moderato per un'ora

Meloni buttano fuori il loro liquido durante la cottura, allora ultimi 15 minuti di cottura fate cuocete con la pentola scoperta

e cuocere  fino che la marmellata non avra' raggiunto la giusta consistenza

Alla fine aggiungete un cucchiaino di acqua di rose e un cucchiaio di succo di limone

e fate andare tutto ancora per due minuti

Questo e' il risultato 

dopo mettete la marmellata ancora bollente nei vasi sterilizzati, caldi anche loro, e chiudete

ermeticamente. 

Conservate in un luogo fresco

Buona Estate a tutti Voi :)

Con tante buone marmellate e confetture con frutti di questa bella stagione !

Shoreh