Yogurt con cetrioli, noci e menta "Masto Khiar"

Cari lettori in cucina persiana "Masto Khiar"è molto popolare, rinfrescante e piace a tutti,  viene servito sempre come antipasto o contorno e d'estate in Iran lo allungano un pò con acqua e ghiaccio e mettono dentro anche pezzeti di pane raffermo, così  fanno un buonissimo piatto fresco e leggero 

Masto Khiar - Yogurt con cetrioli, noci e menta
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Ingredienti
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Yogurt naturale                                     una tazza
cetrioli tagliati molto fine                        2 cucchiai
noci a pezzetti piccoli                            1 cucchiaio
menta essicata                                      un cucchiaino
uvetta (facoltativo)                                un cucchiaino
menta fresca tritata                               un rametto

Mescolate tutti i ingredienti e il vostro masto khiar è pronto.

 

Alla prossima ricetta cari lettori !

Shoreh